自家製天然酵母 ~りんご酵母~
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五月も半ばになって、酵母を育てるには本当にいい季節です。
なので、連日、酵母&パン作りにいそしむ私。

今回は、りんご酵母。
りんご半分を皮をむいて、摩り下ろして酵母にしました。
無農薬りんごならば、皮はむかなくてもいいと思います。
暖かいところで、4日くらいで完成。
シュワシュワと元気いっぱいの酵母が出来ました!
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by chio-ringo | 2007-05-22 15:34 |
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