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はぜ釣り
近所の河原で、はぜ釣りをしてきました。
休日だからか、予想をはるかに超えて釣り人が多くて、
河原だからか、バーベキューをしている人たちもたくさんいて、
なんだか、地元なのに遠くにキャンプしに来た感覚におちいりました。
身近にもたくさん自然はあるもんです。
はぜ釣り_b0054993_023472.jpg
貸しボートもあって(1日3000円だそう)、河の真ん中に休憩所もあって、
それにもすごく惹かれましたが、今回は岸から釣ります。
今回成長したことは、ムカデみたいな餌を触れるようになったこと。
今までは、オキアミとかエビとかで釣ってたんですが、
だって、餌がムカデみたいなのしかないんだもん。
触れて針にもつけれますが、さすがにちぎるとき(大きいときはちぎるの・・・)は、
ビニール越しじゃないと無理です・・・。
はぜ釣り_b0054993_024311.jpg
貸しボートたちが帰っていきます。
暗くなるまで釣ってましたが、潮も思いっきり引いてましたが、
私の釣果は聞かないでください(笑)
でも、やっぱり釣は楽しいよ!
# by chio-ringo | 2009-10-06 00:16 | 旅・自然・自転車
キャンドルナイトイベントやります!
あいよ農場×虹のたね コラボ企画
 『夏灯!ゆらぎフェスタ2009』


千葉東金市の成東の廃工場で、キャンドルナイトイベントを行います!
若手農家さん「あいよ農場」と、キャンプや旅で出会った仲間たち「虹のたね」メンバーとのコラボ企画です。

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日時:09年6月20日(土)正午スタート→19時半ごろ
場所:工場跡「junkarc」
(千葉・山武市殿台229の1)
http://www.junkarc.com
(総武本線成東駅から徒歩15分程度)
※東京駅から成東行きのバスもあります。
(片道1500円、千葉フラワーバス)
http://www.flower-bus.co.jp/kousoku/seasideliner.html 
入場料:大人1000円〔会場内で使える500円券込み〕/高校生以下無料

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前回、大磯の一軒家で行った「キャンドルナイト」がきっかけで、有機野菜を作っている若手農家「あいよ農場」さん(http://touganehyakusyou.cocolog-nifty.com/)と一緒にイベントを行うことになりました。

「虹のたね」とは私の仲間たちで、キャンプや釣りに行ったり一品手作りご飯を持ち寄ってパーティーしたりよくするんですが、みんな料理が上手でね。旅好きの人が多いので、日本にいながら色んな国の料理が食べれたりしてます。しかも、どれもいつもすごい美味しいので、是非たくさんの人たちに私たちの作る体にやさしくて美味しいご飯を食べていただきたい!と、今回のイベントでも「虹たね食堂」として、手作りの美味しいご飯を出します。しかも、今回は、あいよ農場さんの丹精こめたれた有機野菜を使いますので、主催者ながらすごい楽しみです(笑)

また、物販では、オーラソーマ、マッサージ、帽子屋、スイーツ、ビーズアクセサリーなどが出るほか、私の手作り石鹸「TUNAGU”繋”SOAP」も出します(イベント限定!)。
ワークショップは、「国産の竹で作る、オリジナル箸作り」とパームワックスを使った「レインボウキャンドル」を作るワークショップをやります。キャンドル作りは、これまた私がやります。

ちなみに、出展者やボランティアスタッフを、大募集中です!
興味のある方は、お気軽に問い合わせてください!!

出店料 :2000円
スペース:1×2㍍程度(応相談)

mail:chiori112@gmail.comまで。

*13日は、プレイベント「みんなでワイワイ、準備もお祭りだ!」も行います。
詳しくは、「虹のたね」をご覧ください。
こちらもスタッフ募集中。美味しいまかない付ですよん。


キャンドルナイトイベントやります!_b0054993_1112584.jpg

←今日は、会場内で使う廃油キャンドルを試作してました。
思いのほか、いい感じに出来たので良かったです。

しかし、作る数が多いので、材料が足りなそう・・・^^;
また、買出しに行かなくては。
# by chio-ringo | 2009-06-05 01:22 | 活動
スパイス日和④ アールーマタル ~じゃがいものスパイス炒め~
続いて、じゃがいもとグリンピースをスパイスで炒め蒸し焼きにする
「アールーマタル」という料理を作りました。

スパイス日和④ アールーマタル ~じゃがいものスパイス炒め~_b0054993_22384662.jpg
【本日のスパイス】ターメリック・コリアンダー・レッドペッパー・クミンシード・ガラムマサラ

スパイス日和④ アールーマタル ~じゃがいものスパイス炒め~_b0054993_2239344.jpg
じゃがいもを一口くらいの角切りにしてグリンピースとスパイスを入れて炒める。
蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
最後にガラムマサラを振ったら・・・。

スパイス日和④ アールーマタル ~じゃがいものスパイス炒め~_b0054993_22391755.jpg
完成!簡単!

野菜の水分だけで蒸し焼きにするので、じゃがいもがぎゅっとほくほくして、
ちょっとスパイスが香ばしくて、美味でした。
ビールのつまみだな、こりゃ(笑)
# by chio-ringo | 2008-09-19 22:45 |
スパイス日和③ 本格カレーに挑戦!~キーマカレー~
は~い!スパイスにはまってます~!!
ということで、本日は「キーマカレー」に挑戦です。

スパイス日和③ 本格カレーに挑戦!~キーマカレー~_b0054993_22344730.jpg
【今日のスパイス】ターメリック・レッドペッパー・コリアンダー・クローブ・ローリエ(写真)
クミン・ガラムマサラ

スパイス日和③ 本格カレーに挑戦!~キーマカレー~_b0054993_22355246.jpg
油にクミンを入れてぱちぱちしてきたら玉ねぎみじん切りを投入。
あめ色玉ねぎになったら、トマトを加えてカレーベースを作る。
(ここまでは、チキンカレーと一緒やね。)

スパイス日和③ 本格カレーに挑戦!~キーマカレー~_b0054993_22372879.jpg
別鍋に油とすりおろしたニンニク・しょうが、唐辛子2本を加え、香りが出たら豚肉投入。

スパイス日和③ 本格カレーに挑戦!~キーマカレー~_b0054993_2232114.jpg
肉に半分くらい火が通ったら、例のスパイスを投入。

スパイス日和③ 本格カレーに挑戦!~キーマカレー~_b0054993_22321584.jpg
そして、作っておいたカレーベースと合わせて、ブイヨンベースを加え、
さらにことこと約1時間。

スパイス日和③ 本格カレーに挑戦!~キーマカレー~_b0054993_2232267.jpg
仕上げにガラムマサラを振って少し蒸らしたら・・・
はい!キーマカレーの完成です!!

はちみつを加えるとコクが出る・・・というので、
ブイヨンベースの時にちょっとだけ加えてみました。
普段から辛い物好きな家族には、「甘口だね」と言われましたが、
それはきっとレッドペッパーの量の問題でしょう。
でも、これまた、美味しかったよ。
一緒にジャガイモの炒め物も作ったんだけど、
それはまた次回、ご紹介いたします☆

しかし、作るの2時間。食べるの30分。
人生とは、はかないものですね(笑)
# by chio-ringo | 2008-09-11 22:52 |
スパイス日和②  「ガラムマサラ」を作る
さてさて、前回時間がなくて作れなかったガラムマサラ
ガラムマサラは、色々な種類のスパイスがミックスされた香辛料で、
スパイシーなお料理には欠かせないものです。
色んな料理の仕上げに一振りすれば、たちまち本格スパイシー料理に。
また、料理の間に飛んでしまいがちな香りを補ってくれる、強い味方なのです。

しかし今まで私は、ガラムマサラは完成されたものとしてあるのだとばかり・・・。
実は、簡単に作れてしまうと!しかも、スパイスの組み合わせは自分次第なので、
オリジナルのガラムマサラが作れてしまうと!!
目からうろこでした。そして、早速挑戦です。

スパイス日和②  「ガラムマサラ」を作る_b0054993_23421446.jpg
【今日のスパイス】ブラックペッパー・クミン・フェンネル・シナモン・カルダモン


スパイス日和②  「ガラムマサラ」を作る_b0054993_2345121.jpg
全てのスパイスを弱火で炒っていきます。
良い香りが漂ってきたらOK。


スパイス日和②  「ガラムマサラ」を作る_b0054993_2350816.jpg
スパイスミルなどで砕いて粉にします。


スパイス日和②  「ガラムマサラ」を作る_b0054993_23502542.jpg
ビンなどに移しかえて・・・
完成!!

簡単すぎますね(笑)
スパイシードレッシングやサブジ(炒め物)などに、じゃんじゃん使っていくよ~!
今回は、本のレシピ通りに作りましたが、
次回はちょっと自分流に変えて作ってみたいと思ってます^^V
# by chio-ringo | 2008-09-06 23:54 |